La fabrication de bonbons à l'ail
La fabrication de bonbons à l'ail est une idée surprenante, mais elle peut être une délicieuse façon de consommer de l'ail, en particulier pour ceux qui n'aiment pas l'ail cru ou qui ont des difficultés à manger des aliments qui contiennent de l'ail. Les bonbons d'ail peuvent être préparés de différentes manières, avec du miel, du sucre ou même du chocolat blanc pour ceux qui aiment les saveurs sucrées.
Recettes de bonbons d'ail
Les gousses d'ail rose bonbon pour Hughette
Une recette simple et originale de bonbons d'ail est celle proposée par le site Ptitchef. Pour la préparation de ces bonbons, il vous faut des gousses d'ail rose, de l'eau, du sucre et du vinaigre balsamique. Les gousses d'ail sont d'abord blanchies dans de l'eau bouillante pour les ramollir. Ensuite, elles sont plongées dans un sirop de sucre et de vinaigre balsamique et cuites à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de sirop. Les gousses d'ail confites peuvent être conservées dans un bocal hermétique et servies comme accompagnement avec des fromages ou des viandes froides.
URL: www.ptitchef.com/recettes/a...
Bonbons d'ail de Lomagne confits à l'orange et ses mousses orange et chocolat blanc-spéculoos
Une autre recette originale de bonbons d'ail est proposée par le site 750g. Cette recette associe les saveurs sucrées de l'orange et du chocolat blanc au goût prononcé de l'ail de Lomagne. Pour préparer ces bonbons, les gousses d'ail sont d'abord confites dans un mélange de sucre, d'orange et d'épices. Ensuite, elles sont nappées de chocolat blanc et de spéculoos pour une texture croquante et gourmande. Les bonbons d'ail de Lomagne confits peuvent être servis avec une mousse à l'orange pour une présentation originale et gourmande.
URL: www.750g.com/bonbons-dail-d...
Les bonbons d'ail
Une vidéo sur YouTube propose une recette simple et rapide pour des bonbons d'ail. La recette consiste à faire une pâte avec de la farine, de l'eau et du miel, puis à confectionner des petits pots pour y mettre l'ail et du miel. Les petits pots sont ensuite cuits au four à 180°C pendant environ 15 minutes. Les bonbons d'ail ainsi obtenus peuvent être dégustés en apéritif ou en accompagnement d'un plat principal.
URL: www.youtube.com/watch?v=Th3...
Autres recettes à base d'ail
Si vous êtes à la recherche d'idées pour utiliser votre ail autrement, voici quelques idées de recettes pour vous inspirer :
Bonbons croustillants de petits-gris au beurre d'escargot virtuel
Cette recette originale proposée par le site Fine Dining Lovers associe les saveurs de l'ail et des escargots pour une entrée raffinée et surprenante. Les escargots sont poêlés avec un mélange d'ail et de persil, puis enveloppés dans une feuille de brick croustillante.
URL: www.finedininglovers.fr/rec...
Bonbons d'escargots
Cette recette proposée par le site Elle à Table est une autre façon d'associer les saveurs de l'ail et des escargots. Les escargots sont enveloppés dans une pâte à brioche et garnis d'une huile d'ail à l'huile de pépin de raisin.
URL: www.elle.fr/Elle-a-Table/Re...
Bonbon d'escargots à l'écume d'ail doux
Cette recette proposée par le site Beaujolais Nouveau est une version revisitée des bonbons d'escargots. Les escargots sont mélangés à un beurre d'escargot à l'ail doux, puis enveloppés dans une feuille de brick croustillante.
URL: www.beaujolaisnouveau.fr/re...
Ail fermenté au miel
Si vous aimez l'ail fermenté, cette recette proposée par le site Revolution Fermentation est une idée originale pour accompagner vos plats ou pour consommer l'ail cru de façon plus agréable. Les gousses d'ail sont confites dans du miel et fermentées pendant plusieurs semaines jusqu'à obtenir une texture fondante et une saveur sucrée et acidulée.
URL: revolutionfermentation.com/...
Conclusion
La fabrication de bonbons à l'ail est une idée surprenante mais délicieuse pour consommer de l'ail autrement. Les bonbons d'ail peuvent être préparés de différentes manières, en les confisant dans du sucre ou du miel, en les enrobant de chocolat, ou en les associant à d'autres ingrédients pour créer des saveurs originales. Si vous êtes à la recherche d'idées pour utiliser votre ail autrement, il existe de nombreuses recettes originales et délicieuses à explorer.
Bonbons à l'ail - Cheval Annonce
www.chevalannonce.com/forum...Bonbons croustillants | Recette - Betty Bossi
m.bettybossi.ch/fr/Rezept/S...La fabrication des bonbons à l'ail était autrefois une activité amusante et intéressante que beaucoup de personnes appréciaient lorsqu'elles en avaient l'occasion. Avec leur goût savoureux et leur texture uniques, les bonbons à l'ail sont une alternative savoureuse aux autres saveurs sucrées plus communes.
La fabrication de ce type de bonbon commence généralement par une infusion d'ail à faible teneur en sel et en sucre. L'ail est bouilli dans de l'eau et des épices comme le poivre, le sel, le gingembre et les herbes sont ajoutées. Lorsque l'infusion est refroidie, elle est mélangée à du miel, du sirop de riz ou autre sucre. Une fois cette pâte de base prête, elle est mélangée à une pâte de riz puis cuite à l'air pour sécher et former des friandises.
La fabrication des bonbons à l'ail est une activité intéressante qui permet d’utiliser sa créativité pour créer des friandises délicieuses. La variété des ingrédients permet à chacun de personnaliser ses bonbons pour obtenir des saveurs et des textures uniques.
Mon expérience personnelle de la fabrication des bonbons à l'ail remontait à quelques années. J'ai utilisé un peu de miel et je les ai mélangé à des morceaux de fruits secs. Cette combinaison était délicieuse et très appréciée par mes amis et ma famille. J'ai trouvé cette activité très amusante et je la recommande vivement à tous ceux qui recherchent une activité amusante et savoureuse.